Kultur

10-05 Badkar.

Klubben på hotellet the Standard, Le Bain, har de inte bara enorm utsikt. Mitt på dansgolvet finns en pool. Jag rekommenderar nog den som vill gå dit: en torsdag ! Bild no 2 har jag hittat på Google.

Agnes Grefberg Braunerhielm

Kultur

10-05 Dirt Candy

Vi var på Dirt Candy igår, en vegetarisk restaurang i East Village på Manhattan där man är tvungen att förbeställa bord minst än en vecka i förväg. (i alla fall för sällskap på fem personer.)

Jag fastnade för många saker med Dirt Candy. Bland annat såklart hur de direkt berättade att alla rätter på den lilla menyn (förutom en efterrätt) kunde göras vegan. Faktum är att när du beställer får du frågan, ”vegan eller inte?”.

Jag gillade även hur det inte figurerade ”fejkkött” på Dirt Candy. Namnet alluderar till ”godiset” som finns i ”smutsen”. Dvs jorden. Grönsaker. Dirt Candy handlar alltså om att erbjuda grönsaker på ett gott och lyxigt sätt, vilket för mig känns som framtiden för hur den vegetariska matkulturen kommer kunna arbeta sig in på en större procentsats av västvärldens menyer än den enda lilla rätt vi ofta är förpassade till.

Grönsaker är inte på något sätt ”mindre roligt”, sämre eller mindre gott än kött och fisk, jag tror bara inte kunskapen om tillagning av grönsaker finns i intressesvären eller existerar bland många kockar eller matintresserade. Dirt Candy ändrar på det, och därför är den väl värd ett besök för alla som besöker New York och vill äta gott och trevligt en kväll! Läs mer.

 

Agnes Grefberg Braunerhielm

Nyheter

Stefania Malmsten blir en del av Rodeo!

Foto Andreas Lind

STORA nyheter: En av Sveriges genom tiderna mest skickliga och betydande formgivare – Stefania Malmstenär från och med nu en del av Rodeo!

Detta är enormt stort och det är underbara nyheter. Jag kan inte nog beskriva hur exalterad jag är vid tanken på att få se och ta del av Rodeo som utlopp för hennes kreativa idéer. Det är historiskt, frågar ni mig. Och större grejor kommer hända nu. Vänta och se!

För den som är mer nyfiken rekommenderar jag en fin intervju med Sefania hos Hall of Femmes.
Läs här !

Jag vill även passa på att skicka ett tack till Rodeo-tidningens tidigare ADs Sakari och Anton som jag även haft äran att jobba en del med i lite av det jag gjort för Rodeo.
De har på ett ärofullt sätt omskapat Rodeo-tidningens form från scratch och jag vill önska de all lycka nu på var sitt håll.

Agnes Grefberg Braunerhielm
Agnes B

Agnes Grefberg Braunerhielm bloggar på rodeo.net om mode och är tillsammans med Elin Unnes chefredaktör för magasinet Rodeo.

Kontakta Agnes på: agnes@rodeo.net.

Editor-in-chief at Rodeo magazine. Contact: agnes@rodeo.net

Kalenderarkiv
maj 2012
m ti o to f l s
« Apr   Jun »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031