Yummy vegan stuff to put on toast: Avocado spread

Flera av er har nämnt att ni saknat mina små mat-grejer här på bloggen, så nu tänkte jag ge er ett tips på dögott veganskt smörgåspålägg! Receptet räcker till drygt fyra smörgåsar om man gör det på mitt sätt (vilket inte heller har några exakta mått), men ändra i proportioner och byt ut grejer hur du vill för att det ska passa din smak.

- Skala och kärna ur en stor mogen avokado, mosa i en skål med gaffel.
- Hacka en halv rödlök i pyttebitar, rör ihop med avokadon.
- Kasta ner inlagda soltorkade tomater (strimlade) efter smak.
- Kläm ner kanske en tesked citronsaft.
- Salt och svartpeppar.
- Sprid över rostat fullkornsbröd och strö lite örtsalt på toppen om du vill. Ät!

 

Many of you mentioned that  you’ve been missing my short food thingies here on my blog, so I thought I should give you a short tip on really yummy vegan spread to put on toast! The recipe is enough for about four slices of bread if you do it my way (which has no exact proportions either), but change the proportions or content however you want for it to suit your taste.

- Peel a large avocado and remove the seed, put it in a bowl and mash with a fork.
- Chop half a red onion in small pieces and stir it up with the avocado.
- Throw in some pickled sun dried tomatoes (sliced) after your taste.
- Squeeze maybe a teaspoon of lemon juice in there.
- Add salt and black pepper.
- Spread over toasted whole grain bread and powder some herbal salt on top if you want. Eat!

 


 

 

_Viola, Killer Colours

15 Kommentarer

2012.07.14 11:49

15 Kommentarer på "Yummy vegan stuff to put on toast: Avocado spread"

  1. Mamman den 2012/07/14 12:01

    2. Gott! Ge mig!

  2. Hanna-Beautyboken den 2012/07/14 13:10

    3. Vad gott det ser ut! Och jag som är så hungrig! ;)

  3. Jonna - Dancing Like Nobody's Watching den 2012/07/14 16:16

    4. omg
    nu blev jag ju hungrig igen! Måste ha!
    Jag som just skrivit en lista på saker man blir frisk av, om man blivit sjuk. Det här måste man ju ha med på den listan ^^

  4. Sophie den 2012/07/14 17:06

    5. One of my favourites!

  5. Ana den 2012/07/14 17:21

    6. If you put some onion you have “guacalome” greetings from México! :D

  6. Ra den 2012/07/14 20:12

    7. I would really appreciate more Vegan recipes! Thank you for this!

  7. Andrea den 2012/07/14 22:41

    8. åh gud så gott! Mumma!

  8. ella den 2012/07/14 23:17

    9. gud vad gott det verkar! måste testa, tack för tipset!!!

  9. Alex Taylor den 2012/07/15 09:34

    10. Yum! This is a lot like what we call guacamole down here in Texas (and Mexico). Pretty much the same ingredients but we might have fresh tomatoes, garlic, white onion, and cilantro! But the lime juice is still a must! :)

  10. Pearl Squirrel den 2012/07/15 12:13

    11. I never thought of putting avocado on toast, I’m going to try this!
    Lately I’m getting tired of most food that I used to love, I’m really looking for some new ingredients and tastes to bring back the joy in eating, haha :)

  11. Martina - Colourize Me den 2012/07/15 20:43

    12. JA! Mer mat åt skönhetsfolket! Pålägg är skitbra, jag vill sluta äta ost, men vad fasen ska jag då ha på mackan? Ost är ju det ända jag äter, ost och mjukost.

  12. Phyrra den 2012/07/15 20:51

    13. Mmm, very similar to guacamole. I usually take 2 or 3 avocadoes, mash them with a fork (or my hand mixer if I want it to be creamier), add some lemon juice, add some Cholula hot sauce, and then I have tasty guacamole. My husband insists on adding red onions and fresh diced tomatoes to it.

  13. Anna den 2012/07/18 22:46

    14. Dögott var ordet! Har hunnit göra röran två gånger hittills och fler lär det bli :)
    Nog för att jag läser din blogg för att få sminkinspo men det skulle absolut inte skada med fler veganmattips. Tvärtom.

  14. Alma den 2012/07/19 14:11

    15. Blir så himla inspirerad av dina vegan inlägg!, önskar flera :D Skulle bli jätte glad om du skulle kunna tipsa om lite veganska produkter/märken och vart man kan hitta dem. Som tillexempel något som motsvarar qourn, eftersom det nästan bara säljs vegetariska produkter i affärerna..

  15. Lorena den 2012/08/20 17:32

    16. I love your makeups and I got so happy when I saw this vegan recipe! Nhaaaaaaaaam!
    Are you vegan?
    Kisses