I was in the kitchen on my own making spaghetti, you came in with an onion and got dicing. It seems silly, but spaghetti has two hearbeats in the recipe.

Tomatsås är ju en väldigt god grej, så länge den inte bara smakar som en burk krossade tomater. Jag har ungefär allt som jag tycker är gott i min.


Sandras tomatsås.
Du behöver:
- Krossade tomater
- Coctailtomater
- Vitlök
- Annan god lök du gillar
- Lite citron
- Champinjoner
- Mjölk
- Vodka
- Grönsaksbuljong
- Persilja
- Chili
- Morot
- Mozzarella


1. Hacka löken och fräs den i en stekpanna. Jag hade vitlök, gul lök och den här löken som jag inte vet vad det är men kanske är salladslök. Det funkade hur som helst bra ändå.


2. Efter att löken blivit mjuk och glansig i stekpannan öppnar du konservburken med krossade tomater och häller i.


3. Lite champinjoner. Skölj, skiva och i med dem.


4. En tärning grönsaksbuljong.


5. Och vodka, kanske sisådär tre, fyra matskedar. Alkoholen kokar bort men tomatsåsen blir liksom skarpare och smakar mer.


6. Skiva ett gäng coctailtomater och ha i.


7. Och paprika.


8. Och lite pressad citron.


9. Lite chili, kanske en tredjedels chili, beror på hur starkt man gillar.


10. En skvätt mjölk.


11. Och strimlade morötter.


11. Koka upp pasta och låt tomatsåsen puttra på medan du väntar på att pastan ska bli klar.


12. När äggklockan ringer, salta, peppra och tillsätt mozzarella och persilja.


13. Klart! Ät upp.
.

A tomato sauce I did last night. Click here for english.

sandra
  1. pamela skriver

    åh, och så citerar du Allo’ darlin’. så himla fint.
    puss + pop!!

  2. lina skriver

    allo darlin’! <3

  3. Elise skriver

    tänka sig, du får t.o.m tomatsås att verka superlyxigt! :D

  4. anna skriver

    dör så gott det ser ut! :)

  5. Natasha skriver

    Åh, vad gott det ser ut!

  6. Linnea skriver

    Gott det ser ut! Tänk vad man kan hitta på med lite tomatsås :)

  7. Esther skriver

    Du borde överväga att göra en kokbok tycker jag!

  8. chi skriver

    åh det ser verkligen fantastiskt gott ut. hoppas du får en trevlig alla hjärtansdag fina Sandra! <3

  9. Sebastian skriver

    Ser väldigt gott ut!

  10. Hanna skriver

    Jeg har akkurat spist, men nå ble jeg sulten igjen. Ser supergodt ut!

  11. eli skriver

    det här såg inte helt fel ut.

  12. Erica skriver

    jag är svag för din äggklocka. Så här ser min fina ut. http://bengtekdesign.com.preview.binero.se/art-1845/ Du är himla duktig på det här med mat förresten. Fiffiga knep du har!

  13. Carolin skriver

    Jag är inte mycket för pastarätter egentligen men varje gång du visar upp dina recept blir man så sugen ändå!

  14. Annette skriver

    Brukar själv göra tomatsås ganska ofta, det är ju så himla gott och enkelt att göra när man inte kommer på något annat. Nästa gång ska jag testa ditt recept!

  15. klas_73 skriver

    Oj! det såg verkligen gott ut! förövrigt anser jag din blogg vara helt fantastisk eftersom den så bra beskriver vilken underbart mysig människa du verkar vara!

    /Klas Berntsson 38 år
    Hästhagen

  16. SOFIA skriver

    Åh gudars så gott!!

  17. Ingrid skriver

    vad duktig du är!

  18. Susann skriver

    va gott det ser ut :)
    Mums

  19. lovisa/polichinelle skriver

    tomatsås är det bästa i hela världen. världens bästa vet-inte-vad-jag-ska-laga-mat. efter linssoppa kanske, men de hör väldigt ofta ihop i min värld.

  20. pandabjörn skriver

    Åh det ser alltid så mumsigt ut!!!!

  21. rara clara skriver

    Gott! Det där med vodka ska jag prova nästa gång. Sprit i maten är ju liksom alltid en hit!

  22. Killmamman skriver

    ser väldans gott ut. och vilket fint nagellack!

  23. sofia skriver

    Hej. Jag blir glad av att läsa din blogg. När jag är ledsen eller arg så går jag bara in här och trycker på något i arkivet. Och blir glad =) tack för en fin blogg, all lycka i livet till dig. Hejdå

  24. Ingrid skriver

    om man har litet mera vatten i blir det tomatsoppa istället – äter jag jämt!

  25. Gabriella skriver

    Åh ser gott ut! Ska också börja blanda i mer saker i min tomatsås! Synd att jag inte såg detta inlägg tidigare för jag och pojkvännen har precis ätit köttfärssås och spagetti=)

  26. linnea skriver

    Ååh. det där låter så himlans gott!! Jag åt ju middag för kanske en-två timmar sedan, och nu blev jag ju hungrig igen. Det där får bli middag imorgon!

  27. Julia skriver

    Mozarella har jag aldrig haft i, det får jag prova nästa gång! Ett tips är att ha i lite kanel, det blir supergott (:

  28. Simoné skriver

    Jag hoppas att du skriver ett fint alla hjärtans dag inlägg! Hade förväntat mig det av dig.
    Du som skriver så fina inlägg om kärlek.

  29. Maräng Form skriver

    Din blogg är så himla fin SÅ!

  30. Rebecca skriver

    Gott! Ska testa ditt recept nästa gång jag gör tomatsås. Kram på alla hjärtans dag du rara!

  31. Nikki skriver

    Tips!
    Skölj aldrig svamp, de smakar tusen gånger mer om man bara putsar av dem(:

  32. Lena (fröken lila) skriver

    várlök brukar den kallas för, tror jag.. och sá har du ju tvillingen till min äggklocka! bara att min cremevit…

  33. STYLE CRUSH skriver

    åh vad gott det ser ut :)

  34. Sofia ( fotografy.blogg.se ) skriver

    ÅÅHHHHH, vad gott!!!!!!!!!!!! :D

  35. Beatrix Mix skriver

    En sådan äggklocka har jag också, fast en grön. Men akta! Imorse när jag skulle koka spagetti till min lunchlåda så ställde jag klockan på nio minuter och gick och sminkade mig. Jag hann bli färdig och undrade just hur långa nio minuter kan vara? När jag gick in i köket för att se efter upptäckte jag att klockan inte ens hade börjat ticka och att spagettin var överkokt… Osis!

  36. Lisa skriver

    Omnom. Ett tips är att ha i tomatpuré, som du först fräser i lite olja. Sjukt gott!

  37. Ruby skriver

    That looks delicious.
    Another great idea when you’re cooking pasta and vodka is to add a little vodka to the pasta right after you shake out the water. Just a little. The vodka flavour clings to the pasta and gives it a really nice little bite. Really good if you do that and mix it with a really simple fresh tomato sauce.

  38. Marilynka skriver

    that recipe looks so fantastic!

  39. Robert skriver

    Världen kan aldrig få tillräckligt med tomatsåsrecept.

  40. mathilda skriver

    åh, lite som min fast jag har aldrig kommit på tanken att ha vodka i.
    litet tips bara är att i stället för att skölja svamparna bara borsta av dem lite för smaken försvinner ganska mycket om man har vatten på dem

  41. Tessan - KREATiV text I foto I design skriver

    Det där såg då himla gott ut. Intressant med vodka i tomatsåsen, känns inte direkt självklart.

  42. Linn skriver

    Pasta är ju livet.

  43. Cecilia skriver

    Yum, va gott det ser ut! Kocktips – testa att ta i en en matsked honung nasta gang – sotman balanserar tomaternas syrlighet. :)

  44. hej skriver

    men sandra! du skrev inget om din kärlek till vinden igår?????

  45. Levis skriver

    Nice.
    Ett annat tips är att ha i soya. Det låter lite suspekt, men det smakar liksom inte soya, utan ger bara lite mer smak. Sjukt gött, speciellt till rivna morötter också (som man alltid bör ha i, imo).

  46. Linda skriver

    det ser jättegott ut!

  47. malin skriver

    Vilket bra recept. Men jag har aldrig hört att man kan hälla vodka i tomatsås. Spännande :-)

  48. Tess skriver

    Den Allo Darlin-låten får en bara att vilja laga mat med någon man i kär i. Till exempel pasta med tomatsås då. Men i min måste det ingå både mozzarella och parmesan. Fina grejer.

  49. susanna skriver

    Ser verkligen jättegott ut! MUMS

  50. Malin skriver

    Åh. Hur kommer du på alla fina titlar? Är det utdrag ur olika låtar, kanske dikter eller kommer du på dem helt själv?
    Kram

  51. Lisa skriver

    mums måste göra någon dag!:)

  52. Jelena skriver

    Vart har du köpt den fina äggklockan?

  53. Kristofer skriver

    Ser gott ut. Kanske inte vad vi killar skulle gjort men i alla fall ett tips till alla som gillar Champinjoner, skölj dem inte!! Ni förlorar väldigt mycket smak då det är en Sporsäckssvamp. Mycket av smaken sitter i dessa och om man sköljer med vatten så följer dem med i detsamma och det vill ni inte!

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *. E-postadressen publiceras inte.

Niotillfem
my name is sandra and i'm from stockholm. i like fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. i have one of sweden's biggest blogs with over 170 000 visits a week. besides blogging i work as a freelance writer. my first novel is coming out in april 2014. e-mail love letters and other things to sandrabeijer@gmail.com
you can find my portfolio here.
Instagram: sandrabeijer
🎈🗻 hello from above the Atlas Mountains!
Arkiv
Twitter @niotillfem