crêpes med tre sorters ost.





Min mamma är här just nu, så himlans fint.
Igår lagade jag crêpes med champinjoner och ost till oss och min lillebror.

Såhär gör man:
1. Sätt på ugnen på 225 grader.
2. Stek pannkakor på vanlig pannkaksmet. Alltså, man blandar två dl vetemjöl, fyra dl mjölk, 4 ägg och salt och peppar i en bunke. Vispa runt och stek på hög värme med mycket smör i pannan. De första blir alltid lite knäppa, men det är ok.
3. Rör ihop en crêpessås i en kastrull. Jag stekte vitlök och gul lök med ett gäng champinjoner, typ 20 stycken. Champinjonerna ska förstås vara i små bitar. När vattnet runnit bort från svampen i kastrullen häller du i creme fraiche och getost och parmesan och lite persilja. Glöm inte salt och peppar och bränn på med osten.
4. Lägg såsen i pannkakorna och rulla ihop. Lägg på en plåt med bakpapper på och strö ost över crêpesen. In i ugnen på typ 7 minuter.
5. Ät upp.


Efter maten drack vi pepparmintste och åt någon knäpp vattenmelonglass jag hittade i mataffären. Också gott.
.


My mom is here and yesterday I made her and my brother crêpes with mushroom, goat cheese, parmesan och cheddar.

sandra
  1. Linda skriver

    Vad gott det ser ut!
    Älskar att läsa din blogg på morgonen när jag kommer till jobbet. Det blir en sån fin start på dagen.

  2. Valerie Enríquez skriver

    So delicious. I’ll have to try the baked recipe of course! x

  3. Lola skriver

    Smaskens! Tack för dina fina och mumsiga recept, de inspirerar och gör magen glad :)

  4. samovaren skriver

    åh, takk for resepten! det må jeg prøve å lage en gang. og åh åh vannmelonis!<3

  5. Sara skriver

    Har en liten fråga. Ska åka till NY över påsk och läste någonstans att det är bäst att ha ett kreditkort när man är i USA? Jag har bara ett Visa debit card och vet inte om det räcker?

  6. eline skriver

    Love the Jane Austen mugs!

  7. Kajsa skriver

    Ju mer ost, desto bättre!

  8. Smäm skriver

    Gottgottgott!

  9. Vicky skriver

    penguin books. <3

  10. Synne skriver

    Så fine kopper! Crêpes er kjempegodt. Kos deg videre med familie på besøk!

  11. Erica skriver

    Låter gudomligt gott! När vi hade inflyttningskalas gräddade vi crêpes hela kvällen. Varenda gäst stod i köket – vi var kanke 25 pers! Min pojkvän och jag letade reda på ett recept på någon fransk matlagningssida och det var jobbigare att fixa till än vanlig pannkakssmet men det blev så otroligt gott och preciiiis som i Frankrike! Underbart!

  12. Elin skriver

    Åh vad fint. Min mamma kommer och hälsar på mig i Paris imorn. Jag ska laga sushi åt henne tänkte jag!

  13. Unga fröken Karlsson skriver

    MUMS säger jag bara!

  14. Matilda skriver

    vad mysig att ha sin mamma hos sig, och det såg verkligen supergott ut! du är duktig sandra!

  15. MoKath skriver

    Det så godt ut, må jeg prøve en gang.

  16. Aleksandra skriver

    Mmmmmmm LOOKS YUMMY. WANNA TRY IT ALREADY <3 !!

    GREETINGS FROM POLAND, PLEASE CHECK OUT OUR FIRST BLOG : http://WWW.ONELONEONEDNA.BLOGSPOT.COM

  17. ONE LOVE ONE DNA skriver

    Mmmmmmm LOOKS YUMMY. WANNA TRY IT ALREADY <3 !!

    GREETINGS FROM POLAND, PLEASE CHECK OUT OUR FIRST BLOG : ONELOVEONEDNA.BLOGSPOT.COM

  18. Sofia skriver

    Det här måste jag testa någon dag! :) ♥ xx

  19. carina skriver

    yamyam, i love crepes, and these look pretty delicious :D :D

    xx

  20. Sorella - Blueberry Fingerprints skriver

    Hmmmmmm, jag undrar….. For mig ska plattar vara sota, altsa gradde, sylt och/eller chocklad pa dem. Maste nog testa det har. Men jag undrar :D . I Irland satter man smor och citronsaft, och ibland lite socker pa plattar :S.

  21. Lindsay skriver

    You have the best recipes! Can’t wait to try this, looks healthy :)

  22. sandra skriver

    Sara – har aldrig hort. visa debit borde absolut racka.

    sorella – jamen detta ar ju mat-crepes, en helt annan grej! kram!

  23. Karl skriver

    Ja, mat och vin gör livet värt att leva. Crepes med ost är värt att prova”

  24. Karl skriver

    En blogg med olika inspirationsbilder är värt att tipsa om : http://haw-lin.com/ kläder, inredning, mönster, fotografi etc.

  25. Katarzyna D. skriver

    it’s looks really delicious<3

  26. cheyenne skriver

    these look SO good, i’m going to give them a try next week!.
    thank you for sharing the recipe!
    xo, cheyenne

  27. 2012 i mat. - Niotillfem skriver

    [...] Lagade tacos hemma hos Christian, bakade crêpes till min mamma, provade göra egen pasta och kokade mig ett perfekt [...]

  28. MW design skriver

    Har just crepes i ugnen och bara väntar på att de ska bli klara, mums! :)

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *. E-postadressen publiceras inte.

Niotillfem
my name is sandra and i'm from stockholm. i like fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. i have one of sweden's biggest blogs with over 170 000 visits a week. besides blogging i work as a freelance writer. my first novel is coming out in april 2014. e-mail love letters and other things to sandrabeijer@gmail.com
you can find my portfolio here.
Instagram: sandrabeijer
It's a wrap with @jeansforall ! 👏✌️
Arkiv
Twitter @niotillfem