http://rodeo.net/niotillfem
  • Världsturné
  • Depeche Mode släpper sitt efterlängtade trettonde studioalbum Delta Machine – nu kan du vinna biljetter till en exklusiv spelning i Wien
  • Start
  • Trend
    • Krönika
    • Modenyheter
    • Recensioner
    • RODEO RUNWAY
    • Rodeo väljer
    • Tävlingar
    • Världsturné
    • Webbteve
    • Blogg Agnes B
    • Blogg Filippa Berg
    • Blogg Gustav B
    • Blogg Marcella
    • Blogg Pamela B
    • Blogg Rodeo Red.
  • Skönhet
    • Blogg Fifty Scents
    • Blogg Killer Colours
    • Blogg Tattoologist
  • Inspiration
    • Festbilder
    • Intervju
    • Blogg Another Amy
    • Blogg Const
    • Blogg Ingmari Lamy
    • Blogg Lisa/Jon
    • Blogg Lisa Magnusson
    • Blogg Niotillfem
    • Blogg Tattoologist
  • Bloggar
    • Agnes B
    • Another Amy
    • Const
    • Fifty Scents
    • Filippa Berg
    • Gustav Broström
    • Ingmari Lamy
    • Killer Colours
    • Lisa/Jon
    • Lisa Magnusson
    • Marcella Mravec
    • Niotillfem
    • Pamela Bellafesta
    • Rodeo Red.
    • Tattoologist
    • Wasima
    • REDKEN BEAUTY
  • Världsturné
    • At the Rodeo
    • Backstage
    • Front row
    • Modevisningar
    • Show reports
    • CANON STREETSTYLE
    • REDKEN BEAUTY
  • Info
    • Läs tidningen
    • Kontakta oss
    • Annonsera
    • Köp tidningen

VAD LETAR DU EFTER?

NYHETSBREV

E-post:

meyer lemons.

En sak som kanske inte händer så ofta men som är så himla bra när den väl händer är när man får äta något man aldrig ätit tidigare. Och då menar jag inte att prova en ny maträtt utan liksom en helt ny känsla på tungan.
Jag kommer till exempel ihåg när jag var sexton år och provade ruccola för första gången (sent :O ). Jag och min mamma övningskörde, stannade på ett café och jag beställde en ostmacka. Jag kunde inte för mitt liv förstå vad de gjort med smörgåsen, den smakade inte som något jag ätit tidigare. Helt nytt och som den bästa mackan någonsin. Det tog några gånger innan jag förstod att det var ruccola, denna toppensallad som var grejen.

För någon månad sedan läste jag på en matblogg om Meyer Lemons, en slags hybrid mellan apelsiner och citroner. Till formen ser de ut som citroner men till färgen som apelsiner. Och så ska de vara så HIMLA goda. Så jag var förstås tvungen att påbörja en liten jakt. De finns liksom bara att köpa mellan mars och april så det gällde att skynda sig. Hittade absolut ingenting alls men dagarna innan jag åkte till Stockholm överraskade Nina mig med två stycken hon köpt i sin mataffär:


Tadaa! Man kan äta de precis som de är, göra juice eller ha i mat. Det är svårt att förklara smaken men surheten är liksom lenare på något vis, nästan som att de är sockrade utan att det blir efterättigt. Jag lagade mig en citronpasta och här kommer receptet. Jag vet inte om Meyer Lemons finns i Sverige men annars går det förstås bra med vanliga. Men ser ni i affären, prova för sjutton, det kanske inte är en helt ny smak som ruccola, men det är absolut min nya favoritcitron.


Spaghetti med meyer citroner.
Det här receptet är alltså barnsligt enkelt och funkar med vanlig citron också förstås. Jag lagade för en person.
1. Koka spaghetti.
2. Pressa ur juicen ur en halv citron och blanda med en näve parmesan, en liten halv (pressad) vitlökklyfta, färsk persilja, chiliflarn och salt och peppar i en skål.
3. Häll av pastavattnet och blanda tillsammans med citronsåsen i kastrullen.
4. Hyvla över lite citronskal och lite mer parmesan.
5. Ät upp.
.


Around three weeks ago I finally got to try Meyer Lemons. I read about them in a food blog a couple of months ago and after that it felt like I saw them everywhere on the web, especially on Pinterest. Meyer lemons are like a hybrid between oranges and lemons – they got the color of an orange but the shape of a lemon and they have a sweeter taste than an ordinary lemon. I made a pasta of mine by mixing the juice of half a Meyer Lemon with garlic, parsley, parmesan, salt and pepper, chili flakes and lemon zest. A very simple but delicious dish.

_sandra

2012.04.17 17:00

28 Kommentarer på "meyer lemons."

  1. Kajsa den 2012/04/17 17:03
  2. Så himla gott det låter!

  3. Tokyo - Love den 2012/04/17 17:18
  4. Spännande! Älskar citroner och detta vore grymt kul att prova.

  5. MAJE den 2012/04/17 17:19
  6. Åhh de jag bodde hos när jag var i USA i somras hade träd med en massa sådana i sin trädgård! Rätt coolt tycker jag…

  7. Softy den 2012/04/17 17:29
  8. Haha! Tack för infon! Jag har sett Meyer lemons i många amerikanska recept men bara trott att det är en viss sorts citron (som lika bra kan ersättas med en vilken citron som helst). Som Medjool dadlar typ. Fan vad störande! Kom just hem från L.A. Nästa gång jag åker dit måste jag testa!

  9. Kuriosakabinett den 2012/04/17 18:07
  10. Jag kommer ihåg när jag åt ruccula för första gången. Jag var i Paris och var 17 år (ännu senare) med mina vänner och beställt in en liten sallad till förrätt på en mysig liten restaurang i Montmartre. Men min första reaktion var att salladen hade blivit gammal. Tur som var så hade jag vänner som kunde upplysa mig om att så var inte fallet. Idag älskar jag ruccola och vet hur den är när de är gamma på riktigt:)

  11. Linnéa den 2012/04/17 18:45
  12. Idag tänkte jag på två saker. Det första var en fundering över när Svenska Akademin ska lägga in niotillfem i ordlistan. Det andra var att det slog mig hur jag alltid sparar ner alla dina mest spännande recept i en speciell mapp för att kunna laga världens bästa mat dagligen så fort jag flyttar hemifrån (om bara ett litet litet litet halvår).

  13. Marte den 2012/04/17 19:40
  14. jeg elsker meyer-sitroner! kjempegodt i sitron- og artisjokkpesto. her i san francisco er det så mye god sitrus å smake på at man kan dø: sweet lime, blood lime, cara cara appelsiner(rosa appelsin!), tangelos, bergamott til og med.

  15. Lilian som bor i USA den 2012/04/17 19:52
  16. Tack för tipset! Det måste provas! Undra ja om jag är för sent ute nu i mitten av april… Hoppas inte!

  17. Mira den 2012/04/17 20:10
  18. Mmm, takk for oppskrift! Det ser jo så godt ut!

  19. Synne den 2012/04/17 20:25
  20. Så morsomt! Slike appelsinsitronhybrider skal jeg være på utkikk etter!

  21. kaneli den 2012/04/17 20:52
  22. tror det kan vara knepigt att hitta just dom där citronerna, men annars är citronpasta helt sinnessjuk smaskigt!

  23. svenskofilia den 2012/04/17 21:45
  24. Mums! Nu skal jeg på jagt.

  25. Dan Syndrom den 2012/04/17 22:24
  26. Coolt. Det vill jag också testa.

    Läs mitt senaste inlägg om att kämpa för något på facebook!

  27. sofie den 2012/04/17 23:23
  28. ser supergott ut, blir att testa! :)

  29. Linda den 2012/04/17 23:33
  30. vad gott det låter! jag som älskar citroner!

  31. Christine den 2012/04/17 23:36
  32. My sister bought meyer lemons a couple of weeks ago and made lemon pie! It was delicious!!!

  33. sara den 2012/04/17 23:50
  34. så.himla.spännande!

    tyvärr bor jag ju i staden som har typ noll input för övriga världen (ystad), men jag kan drömma om att jag någon dag i vår åker till möllan i malmö och hittar där!

  35. marie den 2012/04/18 00:21
  36. Vad lustigt att du skriver om Myer Lemons. Sjalv har jag varit helt besatt av dem de senaste aren. Har till och med ett eget trad ute pa altanen och far massor av underbar frukt som jag ater med pasta, olivolja och massa parmesanost. Himelskt!!!

  37. Elinor den 2012/04/18 01:29
  38. Åh vilket bra tips, jag som är inne på citron just nu – helt klart den nya apelsinen. Jag ska också passa på att säga grattis till guldägget! :)

  39. Sofia Capel - Londonbloggen den 2012/04/18 02:27
  40. Men nu rasade hela min världsbild, för om en apelsin bara är en vänsterhänt citron, vad är då detta!?

  41. Alex Hass den 2012/04/18 05:44
  42. My, oh, my, that looks good! (eller kanske borde jag säga meyer, oh meyer!) :-)

  43. sanna den 2012/04/18 16:17
  44. SÖTA CITRONER kallas de. Kan köpas i frukthandlar “lite utanför stan” enligt mina erfarenheter. I Göteborg då i alla fall.

  45. Ellen den 2012/04/18 17:51
  46. Åhh, jag vill prova dem så mycket! Älskar nämligen citroner, men de kan bli lite väl sura efter några klyftor.

  47. Sonja den 2012/04/19 00:21
  48. Mmm… Meyer lemons! Men blanda i riven rucola i pastan, så blir det ännu mera öcerhimmelskt!

  49. sanna den 2012/04/19 21:54
  50. herregud, för den som är intresserad har jag av en händelse kommit i kontakt med spektakulär information. citron är ingen egen art. citron är en blandning mellan söta citroner och pomerans… en tänkte ändå att sötcitroner var en blandning mellan citroner och apelsin… fast de här meyer lemons är tydligen en blandning mellan citron och mandarin/apelsin (tros det) så jag hade fel där uppe

  51. Nina den 2012/04/20 08:40
  52. Låter i smaken som Sweet Lemons. Finns i Sverige, enklast att hitta hos orientaliska frukthandlare. Vad jag förstår en ganska vanlig “frukt” i tex Iran. Dock ser de jag har köpt mer ut som en vanlig citron, alltså mer gula. I Götet brukar de finnas på Landala torg eller frukthandeln på Johanneberg bredvid Willys. I Jönköping hittade jag dem i frukthandeln bredvid Ica Maxi. Enjoy!

  53. Amanda den 2012/04/22 17:47
  54. sitter och äter i detta nu! dödlig

  55. friday equals pasta. - Niotillfem den 2013/02/15 14:46
  56. [...] Spaghetti med meyer citroner. [...]







Sida 1 av 11

Mest kommenterade

  • Niotillfem

  • och nu.
  • Niotillfem

  • och så började tvåtusentretton.
  • Niotillfem

  • if we wait until we're ready, we'll be waiting for the rest of our lives.

Senast kommenterade

    • Niotillfem

      kan bara se typ, 3 bilder?...
    • Niotillfem

      ÅH! Besök är det bästa, man bl...
    • Niotillfem

      motpoler & citrin - nej d...

Rodeo Tipsar

    Modenyheter

    “Nicolas Ghesquière borde starta eget”

    Intervju

    NÄÄÄK OCH NIMO | MÅNA OM VARANDRA

    Krönikor

    ANNA HELLSTEN: LÄMNA NIGELLAS KROPP I FRED

Copyright © 2005-2010 rodeo.net

  • my name is sandra. i'm from stockholm but am currently located in paris. i like fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. besides blogging i work as a freelance writer. my first novel is coming out in april 2014.
    e-mail love letters and other things to sandrabeijer at gmail.com

  • Sök i denna blogg

  • faq.

    • .in english.
    • hur flyttade du till nyc?
    • om min kamera.
    • the blogs I read.
    • trix, lekar & spel
  • Instagram.

  • Arkiv

  • Categories

    • Blogg
    • krönikor
    • mina filmer.
    • om äventyr.
    • om böcker.
    • om er och om bloggar.
    • om ett foto i timmen.
    • om film och tv.
    • om frågor och svar.
    • om inredning.
    • om kärlek.
    • om kläder, hår och skor och sånt.
    • om mat.
    • om musik.
    • om new york.
    • om paris.
    • om resor.
    • om sammanställningar.
    • om sånt som är fint.
    • om tankar.
    • om vänner och familj.
  • best of.

    • 101 saker jag tycker om.
    • 92 dagar.
    • att göra slut.
    • att komma över någon.
    • att våga följa sina drömmar.
    • bli ihop.
    • brevväxling till en fjortonåring.
    • det sorgligaste jag vet.
    • du glömde din halsduk.
    • dunkande hjärtan och gurkmajonnäs.
    • en kort text om kärlek.
    • en värdelös tidning.
    • ett decennium.
    • fem mest romantiska ögonblick.
    • femton år och okysst.
    • festivalhjärtan.
    • första kärleken.
    • fyrtiofem minuter bussresa.
    • hemliga dagboksutdrag.
    • joakim.
    • kaninen.
    • ludvig.
    • och jag var 17 år och ville inte va den som blev kvar.
    • och vi bor i samma stad om nätterna.
    • olycklig kärlek.
    • om distansförhållande.
    • om högstadiet.
    • om morrhår och beniga axlar.
    • om vikt.
    • paraplyer.
    • svans.
    • sweet sixteen.
    • utdrag ur en dagbok.
    • vingar, rödvin och katastrofhjälpen
  • reseguider.

    • berlin.
    • london.
    • new york.
    • paris.
    • stockholm.
    • tokyo.
    • tulum.
  • Twitter

    • bloglovin

      • Tattoologist

        Hummingbirds.
      • BEAUTY INSIDER BY ABSOLUT TORR

        HANNA JOHANSSON: ”ANSIKTSMASKERNA ÄR HUDVÅRDENS UNDERHÅLLNINGSVÅLD”
      • OPEL X RODEO

        Tävlingsbidrag
      • Ingmari Lamy

        Willy found this...
      • Head Couture x Sebastian

        How to do Malibu in one day: Hang out at the Paradise Cove beach...
      • Niotillfem

        ur någon annans ögon.
      • Filippa Berg

        CORK'S CALLING
      • Const

        CONST LÄSER: EN PIGA BLAND PIGOR - ESTER BLENDA
      • Gustav Broström

        Libellule et Papillon
      • Wasima

        hola:
      • RODEORED.

        Lamija Suljevic #beckmans #classof2013
      • LISA / JON

        Remixkurvan
      • Pamela Bellafesta

        Utförsäljning
      • Agnes B

        BECKMANS 2013
      • Killer Colours

        Daniel Sandler Watercolour Crème Bronzer "Fiji"
      • Fifty Scents

        Vackert till mor
      • Lisa Magnusson

        Feminismens pr-problem.
      • Marcella Mravec

        BYE RODEO, BYE BLOGGY!
      • Backstage Beauty by Redken

        REDKEN ARTIST: JENNY KARLSSON
      • Streetstyle

        PARIS AW13: SNAPSHOTS