soppa med kokosmjölk och andra små grönsaker.

I förrgår lagade jag en version av en soppa jag hittade på pinterest. En slags asiatiskt historia som blev god! Såhär gjorde jag:


Du behöver:
Hönsbuljong
Kokosmjölk
Ingefära
Champinjoner
Ärtskidor
Olika slags lök
Vitlök
Morötter
Chili
Lime


Jag började med soppbasen. Först fräste jag vitlök och chili i kastrull och sedan hällde jag över ungefär en liter vatten. När det började koka: i med hönsbuljong, och små små bitar av ingefära. jag använde typ en centimeter bred och lång ingefära till en liter vatten, det räckte. Låt det koka ett litet tag, typ tio minuter kanske. Häll sedan i koksmjölken och pressa över en lime (jag hade inte lime men tog en halv citron, funkade det med). Jag hade även i lite soja. Gillar soja.


Skär grönsakerna och löken i lagom stora bitar.


Lägg i resten, alltså champinjonerna, ärtskidorna, löken.


Koka i kort tid, tre till fem minuter. Salta och peppra och ät upp. Superenkelt. Blev ungefär tre, fyra portioner.
.


A few days ago I made vegetable soup with coconut milk, you can read the recipe by clicking ”in english” below FAQ. Or use the recipe I used as inspiration here.

sandra
  1. tinajo skriver

    Ser gott ut, jag älskar soppa den där årstiden! :-)

  2. Bettina skriver

    Mums, alle de beste ingrediensene kastet sammen!

  3. martina skriver

    åh fint :D vegetariskt är det ju dessutom om man tar bort hönsbuljongen!

  4. Sarah i NYC skriver

    Åh, det där såg riktigt gott ut, måste testas!

  5. LORISSA LOVEBOMB skriver

    Ingefära är underbart i mat!

  6. Vicky skriver

    haha ”andra” små grönsaker som om kokosmjölk vore en grönsak. <3

  7. Daniella skriver

    asso ge dej, tillochmed sin jävla soppa ser glammig ut.

  8. Anna-Nathalie skriver

    Mmh det ser lækkert ud :)
    Elsker alt der er lavet på kokosmælk :o )

  9. Linda i Berlin skriver

    Soppor med kokosmjölk är ju så himla gott. Tack för receptet. Jag gjorde en med sötpotatis som var jättegod.

  10. Nella skriver

    Åh, vad GOTTIGT det ser ut.

  11. magiskt skriver

    åh, vad gott !
    måste även säga att dina bilder är underbara !

  12. Helena skriver

    Herre så gott! Det där ska testas!

  13. Lovisa skriver

    Åh det ser himmelskt gott ut

  14. Alexandra skriver

    Det låter himla gott! Älskar dina recept :) .

  15. beabea skriver

    ÅH vad gott!

  16. olivia skriver

    men guuuud så himla gott det verkar! ska prova!

  17. Steve@UrbanCottage skriver

    Hi,
    Your soup looks beautiful!. I’m going to be doing another version soon that completely vegetarian/vegan. I hope you enjoyed it!
    Steve

  18. Linnéa ♥ skriver

    mums..ser riktigt gott ut!
    kika gärna in på mina två bloggar
    ROSARUBINER.BLOGG.SE
    MYOWNCANON.BLOGG.SE

    kramiz ♥

  19. Ellen Lindberg skriver

    Soppa är så himla underskattat! Jag och hjärtat göra ibland soppa på kyckling, svamp, grönsaker (och ibland nudlar) med sting av diverse kryddor. Det blir alltid en smaksensation!

  20. mary skriver

    try with lemongrass

  21. Bullar & Business skriver

    Åh, låter jättegott! Och vilka fina bilder, man blir riktigt hungrig bara jag ser dem!

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *. E-postadressen publiceras inte.

Niotillfem
my name is sandra and i'm from stockholm. i like fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. i have one of sweden's biggest blogs with over 170 000 visits a week. besides blogging i work as a freelance writer. my first novel is coming out in april 2014. e-mail love letters and other things to sandrabeijer@gmail.com
you can find my portfolio here.
Instagram: sandrabeijer
Glad påsk 💕✨🐣
Arkiv
Twitter @niotillfem