soppa med kokosmjölk och andra små grönsaker. - Niotillfem

VAD LETAR DU EFTER?

soppa med kokosmjölk och andra små grönsaker.

I förrgår lagade jag en version av en soppa jag hittade på pinterest. En slags asiatiskt historia som blev god! Såhär gjorde jag:

Du behöver:
Hönsbuljong
Kokosmjölk
Ingefära
Champinjoner
Ärtskidor
Olika slags lök
Vitlök
Morötter
Chili
Lime

Jag började med soppbasen. Först fräste jag vitlök och chili i kastrull och sedan hällde jag över ungefär en liter vatten. När det började koka: i med hönsbuljong, och små små bitar av ingefära. jag använde typ en centimeter bred och lång ingefära till en liter vatten, det räckte. Låt det koka ett litet tag, typ tio minuter kanske. Häll sedan i koksmjölken och pressa över en lime (jag hade inte lime men tog en halv citron, funkade det med). Jag hade även i lite soja. Gillar soja.

Skär grönsakerna och löken i lagom stora bitar.

Lägg i resten, alltså champinjonerna, ärtskidorna, löken.

Koka i kort tid, tre till fem minuter. Salta och peppra och ät upp. Superenkelt. Blev ungefär tre, fyra portioner.
.

A few days ago I made vegetable soup with coconut milk, you can read the recipe by clicking “in english” below FAQ. Or use the recipe I used as inspiration here.

_sandra

2012.12.06 17:19

22 Kommentarer på "soppa med kokosmjölk och andra små grönsaker."

tinajo den 2012/12/06 17:43

Ser gott ut, jag älskar soppa den där årstiden!

Bettina den 2012/12/06 17:50

Mums, alle de beste ingrediensene kastet sammen!

lovisa/polichinelle den 2012/12/06 18:05

gudars så gott.

martina den 2012/12/06 18:19

åh fint vegetariskt är det ju dessutom om man tar bort hönsbuljongen!

Sarah i NYC den 2012/12/06 18:35

Åh, det där såg riktigt gott ut, måste testas!

LORISSA LOVEBOMB den 2012/12/06 18:42

Ingefära är underbart i mat!

Vicky den 2012/12/06 19:31

haha “andra” små grönsaker som om kokosmjölk vore en grönsak. <3

Daniella den 2012/12/06 19:43

asso ge dej, tillochmed sin jävla soppa ser glammig ut.

Anna-Nathalie den 2012/12/06 20:04

Mmh det ser lækkert ud
Elsker alt der er lavet på kokosmælk )

Linda i Berlin den 2012/12/06 20:20

Soppor med kokosmjölk är ju så himla gott. Tack för receptet. Jag gjorde en med sötpotatis som var jättegod.

Nella den 2012/12/06 20:26

Åh, vad GOTTIGT det ser ut.

magiskt den 2012/12/06 21:08

åh, vad gott !
måste även säga att dina bilder är underbara !

Helena den 2012/12/06 22:38

Herre så gott! Det där ska testas!

Lovisa den 2012/12/06 23:14

Åh det ser himmelskt gott ut

Alexandra den 2012/12/06 23:14

Det låter himla gott! Älskar dina recept .

beabea den 2012/12/06 23:56

ÅH vad gott!

olivia den 2012/12/07 00:32

men guuuud så himla gott det verkar! ska prova!

Steve@UrbanCottage den 2012/12/07 03:00

Hi,
Your soup looks beautiful!. I’m going to be doing another version soon that completely vegetarian/vegan. I hope you enjoyed it!
Steve

Linnéa ♥ den 2012/12/07 14:16

mums..ser riktigt gott ut!
kika gärna in på mina två bloggar
ROSARUBINER.BLOGG.SE
MYOWNCANON.BLOGG.SE

kramiz ♥

Ellen Lindberg den 2012/12/07 22:41

Soppa är så himla underskattat! Jag och hjärtat göra ibland soppa på kyckling, svamp, grönsaker (och ibland nudlar) med sting av diverse kryddor. Det blir alltid en smaksensation!

mary den 2012/12/09 00:45

try with lemongrass

Bullar & Business den 2012/12/09 13:50

Åh, låter jättegott! Och vilka fina bilder, man blir riktigt hungrig bara jag ser dem!