superenkla rörtipset.

På sistone har jag blivit något besatt av majskolvar och vill äta det minst tre dagar i veckan. Igår gjorde jag världens enklaste röra (om det ens är en röra, liksom två ingredienser) som jag tänkte att ni ska få höra.

Blanda salt, peppar, en bit getost och lite vitlök i en skål. Jag värmde i mikron i cirka fem sekunder för att osten skulle bli mjuk. Rör om med en gaffel.

Bred på röran över en majskolv (som du kokar i en kastrull först i cirka 10 min). Ät upp. Dö godhetsdöden.
.

Here a super quick food tip: mix goat cheese and garlic together with a fork and spread it on a corncob. It tastes like heaven.

söndagsmiddag.

Som de flesta redan vet så älskar jag pasta med random goda grejer i. Sådant som tar en sekund att laga men blir fint och färgglatt. Igår åt jag tagliettelle och blandade i vit sparris (koka i några minuter och rulla i smör och salt) med plommontomater, vitlök, mozzarella, basilika och valnötter (rosta valnötterna några minuter i stekpannan). Toppat med salt, peppar, parmesan och olivolja och klart!

Sunday dinner. Tagliatelle with white aspargus, plum tomatoes, mozzarella, garlic, basil and walnuts. Add some olive oil, Parmesan, salt and pepper and you’re done.

prickiga lakan.

Nu är jag som sagt hemma igen från Frankrike. Hittills har jag mest hunnit med att äta tryffel-svamp-och-ricotta-pizza i sängen.

och läst ungefär hälften av nya numret av Lula. Nu hoppas vi att det blir torsdag nästan direkt för då kommer Ludvig!
.

Two things I’ve done since I got home from France. Read the latest issue of Lula and had truffle pizza in my bed.

frukost.

Någon undrade var alla frukostbilder tagit vägen. Men det råkar tyvärr vara så att jag för tillfället bor i en lägenhet utan något som helst solljus, och då är det inte längre så roligt att fotografera inomhus. Det här äter jag hur som helst ungefär vareviga vardagsmorgon. Två finn crisp, ett med kalles kaviar och ett med extra sharp cheddarost och pancetta. Och ett löskokt ägg och äpple-kanel-te.
Förövrigt ska jag äta så sjukt mycket svensk frukost när jag åker till Sverige om en månad. Hushållsost, polarbröd, filmjölk, prickig korv. Åh dör.
.

This is my breakfast from monday to friday. Two finn crisp, one with Kalles Kaviar which is a Swedish spread with smoked fish roe, and one with extra sharp cheddar cheese and pancetta. And a boiled egg and apple and cinnamon tea.

pasta med sparris och körsbärstomater.

Här kommer ett gott och jättejättelätt recept på en middag.

Du behöver:
- Pasta
- Körsbärstomater
- Sparris
- Parmesan
- Vitlök
- Ruccola

Koka upp pasta. När pastan kokar, ta fram en annan kastrull och låt tomater, hackad vitlök och ganska så mycket olivolja puttra på i några minuter. Inte för länge, kanske tre minuter på låg värme.

Skölj ruccolan. Jag brukar dela den lite med händerna så att det inte blir så stora blad.

När det är två minuter kvar tills pastan är klar, lägg i sparrisen.

Blanda alltihop tillsammans med tomaterna, vitlöken och olivoljan från den andra kastrullen, riv över parmesan och salt och peppar och några droppar tryffelolja om du har det hemma. Klart!
.

A super easy pasta dish. Simmer garlic, cherry tomatoes and olive oil in a saucepan. Boil the pasta and throw in the asparagus  the last two minutes. Mix everything together with arugula, parmesan, salt, peppar and a little bit of truffle oil. Done!

kronärtskocka, rödbetor och sparris.

Igår kokade jag allt som är somrigt i en och samma kastrull och hade dejt med mig själv.

Tillsammans med vitlöks- och tryffelsmör, salami och en ost med komplicerat namn vid sidan av var det en av de mer lyckade dejterna måste jag säga.
.

Had a date with myself last night. Dipped artichoke, beets, asparagus in truffle and garlie butter and had salami, tomatoes and cheese on the side.

vous, au moins, vous ne risquez pas d’être un légume : même un artichaut a du coeur.

Det är kronärtskockesäsong här. Två för 3 dollar och igår kväll kokade jag den ena. Det är nästan värt det bara för att hela lägenheten doftar sommar i en halvtimme. Bör ätas med en rejäl klick smör blandat med obscent mycket vitlök och en skvätt citron. Förslagsvis blundar man samtidigt och glömmer bort att vintern någonsin ens var här.
.

Artichoke season is the best season!