Kokosmjölksoppa med räkor och vitlöksfrästa champinjoner.

coconutsoup

I tisdags lagade jag en soppa där en del på instagram frågade om receptet. Så här kommer det. Dock med inga steg-för-steg-bilder som jag brukar göra, för jag tänkte inte riktigt på bloggen när jag lagade :’( (never again)
Hur som helst blev denna soppan HUR himla god som helst och är fullproppad med massa grönsaker och smaker.

coconutsoup

Kokosmjölkssoppa med räkor och vitlöksfrästa champinjoner.
Du behöver för cirka 4-5 personer:
- En buljongtärning, fisk eller vegetarisk.
- Cirka 30 räkor (typ ett halvt paket)
- Tre vitlöksklyftor
- En chili
- En gul lök
- Cirka 10 champinjoner
- En tumnagel ingefära
- En gul paprika
- En halv zucchini
- 5 broccoliträd
- En burk kokosmjölk
- En halv matsked sesamolja
- Ett paket Tom Kha Gai paste (finns i asiatiska matbutiker)
- En halv lime

- En kruka koriander
- Fyra salladslökar

1. Är räkorna frysta ska du börja med att tina upp dem. Jag tinar mina räkor i min diskho och bränner på med massa salt över. Ungefär en timme senare brukar de ha tinat och är dags att skala.
2. Hacka 2 vitlöksklyftor, chilin (ta bort alla kärnor eller hälften beroende på hur starkt du vill ha) och en halv gul lök. Fräs i en stor kastrull.
3. Slå över 5 deciliter vatten och buljongtärningen och låt koka upp under lock.
4. Skär champinjonerna i halvor och fräs i en stekpanna på låg värme tillsammans med olja, en hackad vitlöksklyfta och riven ingefära.
5. Skär paprikan i lagom stora bitar, skär zucchinin i tunna slantar, dela broccoliträden om de är för stora. I med allt i kastrullen och låt koka i två minuter.
6. Häll över kokosmjölken och champinjonerna i kastrullen. Låt koka upp försiktigt så inte mjölken skär sig. Addera resten av gullöken skuren i ganska stora men smala bitar, sesamoljan, saften av en halv lime och tom ka gai-paketet. Låt koka lätt i en minut och smaka av med soja och/eller salt.
7. Servera i skålar med räkor, hackad salladslök och koriander på toppen.

.

 

Translation. Coconut soup with shrimp and lots of vegetables.

sandra och michelle. hej 2015!-avsnittet.

7

Idag är jag och Michelle tillbaka från julledigheten och en ny podd finns att lyssna på. Vi börjar året med att beta av 2015. Vad ska bli bäst och sämst och vad säger vi tack& adjö till och lämnar i 2014?
Hur ska man egentligen tänka kring nya år, måste man ha så himla många mål egentligen? Michelle är i Kenya förtillfället, så allting avhandlas via skype. Ursäkta att ljudet inte är strålande.
Lyssna och prenumerera på vår podd i itunes HÄR. Vi finns i alla podcastappar också.
För att lyssna direkt i webbläsaren:

 .

Translation. Today you can listen to podcast no. 33 with me and Michelle, about our goals for 2015.

tio år av hår.

Jessica utmanade mig att skriva ett blogginlägg med rubriken ”tio år av hår”. Jag antar utmaningen.

2005
2005.
För tio år sedan hade jag lugg och långt rött hår som jag hade ett jäkla sjå att hålla på och platta hela tiden. Vek även håret lite sextiotals-utåt då och då.

2006
2006.
Ett år senare var håret längre än jag någonsin haft det och sedan orkade jag inte mer och klippte av det till en längre page med sidbena.

2007
2007.
Jag trivdes mycket bra i page-frisyr och bestämde mig för att typ aldrig byta. Vilket jag ännu inte gjort. I mitten av året färgade jag det ljusgrått och senare helt platinavitt. Att gå från rödhårig till askgrå tog sju timmar och mina (2!) frisörer var övertygade om att håret skulle ramla av. Men det gjorde det inte, hurra!

2008
2008.
Under tvåtusenåtta fortsatte bara tiden som mycket lycklig megablondin. Varvade mellan snedlugg och rak lugg.

2009
2009.
2009 var året med grejer i håret. Det var rosetter och diadem och hattar och mer rosetter. Livet var en rosett typ och min lugg var flawless.

2010
2010.
Under 2010 växte jag ut mitt hår ganska långt och tuperade och höll på.  I slutet av året bestämde jag mig för att bli rödhårig igen, vilket var lättare sagt än gjort.

2011
2011.
I och med att jag inte längre ville va blondin blev tvåtusenelva hårkatastrof-året. Efter tre år av superblondering var mitt hår förstört. Ingen färg ville fästa och jag gick från att vara rödhårig en vecka till daskigt blond veckan därpå, färgen föll bara av. Håret blev också jättetovigt och ledsamt så jag lockade det hela tiden för att det skulle se gladare ut.

2012
2012.
Nu hade i princip allt hår från det blonda vuxit ut och klippts bort. Jag hade en mycket bra page om jag får säga det själv och på nyår hade jag rosa hår.

2013
2013.
Såg jag ut såhär. Verkligen mer eller mindre. Ibland längre page, ibland kortare, ibland rödare ibland mindre rött.

2014
2014 & 2015.
I år och förra året har jag gått från ljusrött till nästan brun-mörkrött till ljusrött igen och med blonda slingor vid pannan. Tror jag har kvar det en liten stund i alla fall faktiskt.

Klart slut det var tio år av hår!

.

TRANSLATION. Ten years of hair. To read the captions click ”in english” at the right frame.

questions to past week’s comments. video edition.

vi

Jamen god morgon.
Nu har det gått en vecka sedan jag svarade på kommentarer så här kommer svar på de senaste. Vi börjar med sex stycken i ett videoformat. Ursäkta kvallen men det är på grund av att solen aldrig går upp.

Dessa frågor svarar jag på:
1. När ska du ha inlägg a la det finaste som hänt hittills, svarat av bloggläsarna?
2.  Kan du visa dina glasögon och använder du linser?
3. Kan du berätta hur du tänkte med din köksrenovering?
4. Var du och Nina ett copy/copy-team? Ska man inte vara ad/copy?
5. Har du bott själv och hur tycker du att det är?
6. Vad tycker du är skillnaden mellan Stockholm och New York ur ett feministiskt perspektiv utifrån dig själv?

..

Translation. Q&A. The last question is in english and is about the differences between Stockholm and New York, in my own experiences, through a feminist perspective . It starts at 05:55.

peruker och prosecco.

nina's birthday.

I lördags plingade vi på en ytterdörr och den här Sailor Moon-drömmen öppnade. Vi sjöng JA MÅ HON LEVA så det ekade i trapphuset.

nina's birthday.

Nina hade födelsedagsfest med temat peruker och prosecco. Kanske årets bästa tema, eller förresten, LIVETS tema!

nina's birthday.

Jag och Magnus bar likadana peruker men hade stylat dom på lite olika sätt.

nina's birthday.

Elsa hade blommor i sitt hår.

nina's birthday.

Gustav hade min lila peruk och förklarade att han var en tumblr-hipster från illinois.

nina's birthday.

Jenny hade tio små glitterhattar runt en hårknut.

nina's birthday.

Men finast av alla var födelsedagsbarnet. Är så avundsjuk på denna peruk som hon har köpt i Tokyo.

nina's birthday.

nina's birthday.

Vi sjöng för Nina och poppade en himla massa glitterbomber.

nina's birthday.

Sofia och Alexandra var discobrudar.

nina's birthday.

Mia Wallace och  Vincent Vega.

nina's birthday.

Niclas såg ut som en ung Yves Saint Laurent kom vi fram till.

nina's birthday.

Det lektes Vogue-omslag.

nina's birthday.

Och pussades.

nina's birthday.

Jag plockade fram mina glowsticks-öron.

nina's birthday.

Och Sofia sina glasögon.

nina's birthday.

Magnus var förövrigt SÅ nöjd över sitt långa hår som ni ser.

nina's birthday.

Tårthatten!

nina's birthday.

Häng på terrassen.

nina's birthday.

<3

nina's birthday.

Det var så himla bra och kalasig stämning!

nina's birthday.

Och när klockan slog runt halv ett var det dags att gå vidare.

nina's birthday.

Vi åkte till Kåken.

nina's birthday.

Och minglade runt i våra peruker.

nina's birthday.

När Kåken stängde ville ingen gå hem så då gick vi ner till Spy Bar. Min kamera var lite immig av snön vid det här laget så bilderna blev som de blev.

nina's birthday.

Där dansade vi i alla fall i gubbrummet och Elsa delade ut rosor från sitt hår till alla som ville ha.

.

Translation. Last Saturday it was Nina’s birthday. She threw a party with the theme ”wigs and prosecco”. Best theme ever!