Tortiglioni with white and green asparagus.

Det är inte vilken säsong som helst just nu, det är nämligen SPARRISSÄSONG. Denna magiska lilla grönsak som gör varenda rätt godare. Tycker jag i alla fall. Här kommer en utmärkt pastarätt som jag lagade igår, med fokus på en himla massa ost och båda sorterna av sparris. (Passar även på att skicka ett par hjärtemojis till Michelle som lät mig laga mat hemma hos henne nu när jag är utan kök <3)

Du behöver (för två hungriga personer):
En kvist körsbärstomater
Två rejäla vita sparrisar
Och fyra stycken gröna
En halv citron
En vitlöksklyfta
En halv ask ricotta
Några droppar tryffelolja (om man vill)
En skiva gorgonzola (typ tablettask-stor)
En näve valnötter (ursäkta att typ alla mina recept just nu innehåller valnötter men har snöat in)
Pasta (jag använde tortiglioni och kan rekommendera räfflig pasta för då hakar såsen in sig i pastan)

Okej, börja med att sätta på pastavatten, för den här rätten går fort. Ta bort det översta lagret på de vita sparrisarna genom att skala dem. De blir nämligen lite beska annars. Men behåll toppen för den e godast. Skär bort ungefär två centimeter i botten på både den gröna och vita sparrisen.

Skär sedan sparrisen i valfri storlek. Jag gjorde rätt små bitar. Ju mindre bitar desto kortare behöver sparrisen koka, i och med att det är säsong nu är inte sparrisen så vek och brukar behöva koka längre. Vill man spara kastrull-disk-tid (och det vill man ju) kan pastan och sparrisen koka i samma vatten. Min pasta behövde koka i tio minuter och när det var fem minuter kvar slängde jag i den vita sparrisen och när det var tre minuter kvar slängde jag i den gröna. Så blir allt klart samtidigt!

Såsen går fort att göra. Hacka vitlök och fräs i en stekpanna med olivolja. Sänk värmen på plattan till låg, i med några rejäla klickar ricotta, biten med gorgonzola, saften av en halv liten citron, ett gäng delade körsbärstomater, några droppar tryffelolja (inte mega-nödvändigt om man inte har hemma) och en hel del salt. Låt allt värmas ihop. Glöm inte att smaka av. När pastan och sparrisen är klara blandar du ihop allt i kastrullen och saltar och pepprar.

Servera med några blad basilika. Ät upp!

Translation. I pasta dish I made containing ricotta cheese, gorgonzola cheese, white and green asparagus, cherry tomatoes, walnuts and garlic.

first days in my new home.

Ni är några stycken som undrat hur det går med inflyttandet och inredandet av min lägenhet, så här kommer en uppdatering.

I onsdagskväll kunde vi äntligen flytta in i lägenheten. Snickarna håller ännu på för fullt om dagarna och köket kommer inte vara klart förrän om tre veckor. Äter alltså alla måltider ute just nu, jesus amalia vad ruinerad man blir, önskar det vore varmt i alla fall så man kunde hänga i en park. En säng har jag i alla fall införskaffat! En mjuk en och sextio bred drömmig sak från Ikea. Jag lovar att ni ska få följa med på varenda liten del av mitt inredande och fixande, men just nu finns det verkligen inget att visa upp ännu. Men snart så.


.

Translation. Moved in to my new apartment a few days ago. The carpenters are still working and there isn’t much I can show you yet, but at least I got myself a bed!

sandra och michelle. avsnitt 1.

Idag är det premiär för Sandra och Michelle på SVT Flow. Alltså majgad det är lite nervöst och stappligt (jag zonar ut lite några sekunder i början eh) men jag tycker mig ändå se att det här nog kan bli rätt mysigt om ett tag. Jag och Michelle som vanligtvis har en podd har alltså poddpaus i 9 veckor och gör en TVODD. Tv + podd = tvodd. Vi sitter i en studio och hänger.

I det första avsnittet pratar vi om djur. Djur vi tycker är gulliga, djur vi tycker är obehagliga, vilka djur vi skulle vara och vilka djur vi inte vill ha som husdjur. Typ så. Vill du ha den som podd går ju det också, bara ställa datorn på köksbordet och pyssla med annat samtidigt.

tv

Kolla här.

Translation. The first episode of ”Sandra och Michelle”.

sandra och michelle. avsnitt 1.

Idag är det premiär för Sandra och Michelle på SVT Flow. Alltså majgad det är lite nervöst och stappligt (jag zonar ut lite några sekunder i början eh) men jag tycker mig ändå se att det här nog kan bli rätt mysigt om ett tag. Jag och Michelle som vanligtvis har en podd har alltså poddpaus i 9 veckor och gör en TVODD. Tv + podd = tvodd. Vi sitter i en studio och hänger.

I det första avsnittet pratar vi om djur. Djur vi tycker är gulliga, djur vi tycker är obehagliga, vilka djur vi skulle vara och vilka djur vi inte vill ha som husdjur. Typ så. Vill du ha den som podd går ju det också, bara ställa datorn på köksbordet och pyssla med annat samtidigt.

tv

Kolla här.

Translation. The first episode of ”Sandra och Michelle”.

Joakim fyller år!

Idag fyller min bästaste Joakim trettio år! Jag och Michelle promenerade hem till hans flickvän Ellen tidigt imorse för att sjunga ja må han leva.
(ursäkta att det är så mycket mobilbilder nuförtiden förresten, det är för att jag är mitt i en flytt och lagt min systemkamera någonstans.)

Man måste fixa frukost så tyst så tyst i mörkret så inte födelsedagsbarnet vaknar.

Jag fick hålla-i-ballong-ansvaret.

När vi sjungit jättehögt och en förvirrad men glad Joakim vaknat gick vi upp för att äta frukost. Här har han ännu inte riktigt förstått vad som händer.

Ellen hade fixat brakfrukost! Amerikanska pannkakor, hallon, mozzarella, nybakat bröd, prosciutto, salami, nypressad juice och melon.

Och prosecco!

Hurra hurra!

När jag promenerade därifrån vid halv elva blommade träden i Björns Trädgård såhär vackert. Bra start på morgonen!

 

Translation. Joakim turned 30 today! We celebrated him with a surprise breakfast, balloons and prosecco.