Mat

Middag på fem minuter

Här är en middag som går på fem minuter att laga. Perfekt när man kommer hem sent från jobbet och det inte finns  marginaler till något finkäk. Som alltid när jag lagar mat är samtliga ingredienser ekologiska.

laxfemminuter

 

Fryst vakuumförpackad laxfilé

Frysta ärtor

Valfri salladsmix

Schalottenlök

Smör

Salt

Låt den frysta laxen ligga kvar i obruten vakuumförpackning och lägg ner den i en kastrull med vatten. När vattnet kokar sätt klockan på fyra minuter – inte längre än så för att laxen ska få en bra kärna.

Sätt på en kastrull med frysta ärtor i saltat vatten.

Under tiden finhackas schallotenlök som blandas med salladen.

När ärtorna är klara lägg i en stor klick smör som smälter. Blanda sedan ner dem i salladen.

Skär upp fisken, salta. Lägg allt på tallriken. Klart!

Pamela Bellafesta
Promotion

Mode

Perfekta blusen

Är tillbaka efter att ha tagit lite semester. Trots en helt magiskt varm sommar så känns det faktiskt härligt att få känna en frisk höstbris i luften idag. Ska svara på era kommentarer strax!

blusHar på mig ny blus som jag tror kommer blir en höstfavorit från Stylein och kjol från samma märke.

 

Pamela Bellafesta

Skönhet

Hej Karin Westerlund

KarinWesterlund02.jpg.780x5000_q90

Hej make up-artisten Karin Westerlund, du har nyligen blivit spokesperson för YSL. Vad innebär det?

– Det känns jätteroligt och det är en stor ära. För mig innebär det att jag har fått ett grymt kit fullt av underbara produkter som jag kan använda mig utav. Jag kommer att visa bland annat nyheter för press och svara på frågor. Meningen är att jag ska inspirera, hoppas att jag kommer att göra det också.

Vilka är dina tre bästa skönhetstips – budget, mellan, lyx.

– Budget – vatten och citron. Fin hy börjar inifrån för de allra flesta och att starta dagen med ett glas varmt citronvatten är ett urgammalt hälsoknep som verkligen fungerar. Det neutraliserar ph-värdet och rensar ut.

Mellan – ett snyggt läppstift som kan appliceras både på kinderna och läpparna. Jag brukar oftast blanda två olika nyanser på läppstift, det skapar ett mer djup och tonen blir mer intressant. Mina favoriter från hösten är the Mats i tonerna Red Rythm och Fuchsia Fetiche. Som namnet antyder så är de matta.

Lyx – Satsa på så bra hudvård som din budget tillåter, särskilt när du börjar bli äldre.

 Ditt signum är naturlig bas, vad är knepet?

– Jag blandar i några droppar av YSL Forever Light Serum i fuktkrämen och använder minimalt med foundation, ibland ingenting. Den blandar jag in med fingrarna och YSL polisher brush. Jag använder le Teint Touche Éclat och touche éclat councelar/ highlighter.

Shiny eller matt hy?

– Shiny, helt klart. Jag använder sällan puder. Men om man ska pudra så är tricket att ha en stor mjuk borste och skaka ur det mesta innan man pudrar på.

Vilka är sommarens viktigaste make-up-trender?

– Fräsch hy med lyster och detaljer i en färg som poppar ut. Okomplicerade looker, till exempel en stark läppfärg i fuchsia och minimalt med smink på ögonen, eller tvärtom – kajal penna i mintgrön, lila eller blått och en för övrigt naken look. Fint också att välja en annan ton på maskara, till exempel mörklila YSL Babydoll no 4.

För stadstjejen finns ett väldigt snyggt svart gloss från YSL, Gloss Volupté 209. Det blir inte svart på utan blandas in i läpptonen och gör dom lite kallare och mörka, med tunn textur. Det är lite speciellt men verkligen snyggt! Det är särskilt snyggt på tjejer med oliv eller mörk hy, men jag har även använt det mycket till mig själv.

Vem drömmer du om att få sminka?

– Alla möjliga! Men det vore väldigt kul att sminka Carine Roitfeld. Jag har precis jobbat med henne, hon är verkligen så ikonisk som man kan tänka sig!

Och vem vill du aldrig sminka igen?

– Det är väldigt få gånger jag har sminkat någon och fått den känslan. Men utan att nämna något namn så sminkade jag en ganska känd kvinnlig designer en gång, hon var sjukt bakis, otrevlig och satt och tittade ner i sin dator hela tiden där hon kollade på festbloggar. Inte så lätt att sminka någon underifrån, man får dessutom nackspärr. Så där skulle jag nog säga nej.

Pamela Bellafesta

Livsstil

Fem Favoriter för barn

Leonora har redan hunnit bli åtta månader. Tänkte att jag faktiskt då och då kan göra ett litet inlägg som handlar om de små också. Här är mina fem favoriter just nu:

barnfavoriter2

1. Smörjer in den lilla kroppen med ekologiskt från Sophie La Girafe. Om man är noga med eko-produkter till sig själv så blir man snäppet värre när det kommer till sin bebis. De här doftar dessutom så himla fräscht. Finns att köpa på Apotek Hjärtat.


barnfavorit32. Stolen Stokke Steps. Den här har alla detaljer som jag letade efter. Med delen Bouncer till kan man ha den ända från nyfödd (och den delen använder vi fortfarande som en liten gungstol på golvet).  Sen kan man justera stolen så att den passar under hela uppväxten.Det är helt enligt min filosofi att köpa en sak som man kan ha under en lång tid. Stolen utan extradelar kostar 1795 kr. Lite dyrare än andra alternativ men för min del handlar det om prioritering. Vi lagar all barnmat själv och använder inte wipes. Bara där har man på kort tid sparat in till den här.

barn1

3. Mjuka och fina påslakan i 100 procent ekologisk bomull från svenska märket Chhatwal & Jonsson. Just det här mönstret är framtaget för Rädda Barnen och säljs för 650 kr varav 263 kr går till organisationen.

4. Vi lagar som sagt all mat själva och använder en Babycook som vi fått ärva  av Leonoras gudmor Magrina. Den är så enkel och snabb att använda att det inte finns någon anledning att köpa barnmatsburkar (som dessutom alltid innehåller något skit även om det är ekologiskt).

kavat

5. Bästa skorna kommer från det svenska märket Kavat. De här är även Leonoras favoriter då de är bekväma att lära sig att gå i. Såg att de nu är på rea.

 

Pamela Bellafesta

Skönhet

Solskydd från Tromborg

Har testat några produkter från det ekologiska skönhetsmärket Tromborg som jag verkligen tycker om. En solskyddsfaktor för ansiktet och en mjukgörande creme för läpparna.  Båda smälter in fint vilket inte hör till vanligheterna när det kommer till solskyddscremer, tycker annars att man känner att de ligger som ett lager på huden men så är inte fallet med de här. Sen även en salt scrub som man kan preppa huden med och som avlägsnar döda hudceller. Helt klart mina nya skönhetsfavoriter!

solskydd

 

Pamela Bellafesta