Mat

En fest och en rest

Här är vad vi lagade till nyårsfesten samt tips på hur man kan ta hand om resterna.

 

Förrätt 

*

Kalixlöjrom på smörstekt surdegsdinkel med syrad grädde och rödlök.

Vitpeppargravad öring på fröbröd med krämig ägg– och gräslöksröra.

Dinkelblini med  karamelliserad lök, päron och rivet kallrökt gåsbröst.

Varmrätt

**

Enrisrökt älgentrecote med jordärtskockspuré, smörstekt skogschampinjon och viltsky med enbär.

Dessert

***

Tarte tatin med salt kolaglass.

Rest

Älgpytt Bellman

förrätt

förrätt2

Tre Kanapéer.

varmrätt

Älgentrecote.

dessert

Tarte tatin med salt kolaglass.

älgpyttDagen efter.

 

Pamela Bellafesta
Promotion

Skönhet

Back To Earth

Vi har spenderat några dagar hos min killes syster Ulrika och hennes familj uppe i Mörsil. Ulrika är make up-artist och bloggar flitigt om ekologisk skönhet och en giftfri vardag. Igår makeade hon mig med produkter från svenska Back To Earth – ett mineralsmink som görs av en kvinna från Dalarna. Innehåller inget annat än fyra ingredienser, är fritt från nanopartiklar och bismuth.

Gillar skarpt när man hittar riktigt bra produkter från mindre aktörer som brinner för sin sak. Kommer själv i fortsättningen att övergå till Back To Earth och överge id. Ett plus är att man kan beställa små testpåsar om man är osäker på sin nyans. Här kan du läsa mer om sortimenten och handla produkterna!

Och här kan du se steg för steg hur Ulrika la maken.

smink2

smink

Bild från Ulrikas blogg.

make2

Hade på mig blus från Hunkydory.

 

 

make

Bas från Back To Earth (foundation, concealer och rouge). Läppstift från DR Hauschka (nr 04).

Pamela Bellafesta

Skönhet

Mitt nyårslöfte

nyår

Ett egoistiskt nyårslöfte.

Eftersom mina två senaste nyårslöften har handlat om att bocka av två viktiga måsten i livet så kommer året att handla om att bli lite mer ego (vilket känns välbehövligt efter mitt första år som mamma). Med det sagt menar jag att ta hand om mig själv bättre – både mitt yttre och inre. Jag är faktiskt helt usel på att göra det, bara att ge mig själv tid åt att klippa håret gör jag endast typ två gånger om året eller att träna, det händer alldeles för sällan. Mina vakna timmar går åt till jobb, bebis, fixa hemma och sen lite mer jobb ibland någon middag med vänner. Är långt ifrån ensam om att känna så här, så hoppas att jag under år 2015 kan inspirera alla stressade medmänniskor där ute att boosta sig själva lite mer.

Första steget har med det yttre att göra och det har jag redan tjuvstartat med. Nämligen att ”börja gå på salong” och göra klassiska ansiktbehandlingar etc. Eftersom jag aldrig gör sånt visste jag inte alls vart jag skulle gå så jag började höra runt bland några kvinnor jag finner vackra och kan klassas som mina skönhetsförebilder och flera av dem svarade salongen ByDenni.

Jag var där för några veckor sen och gjorde en djuprengöring, färgade bryn och fransar och kände genast att jag hittat rätt (de fick till och med förtroendet att noppa brynen vilket tro det eller ej inte har hänt sedan gymnasiet)  Passade på att ställa några frågor till grundaren Denni som har många års erfarenhet inom skönhet.

bydenniDenni.

Hur sköter och underhåller man en normalhy bäst?

Rengöring är A och O och det absolut viktigaste. Använd en riktigt bra rengöringscreme både morgon och kväll. På kvällen kompletterar du med ansiktsvatten och sedan serum under nattcrémen, avsluta med en ögoncréme.

På morgonen räcker det med rengöring och en fuktande dagcréme. Glöm inte att sätta lite vårdande läppbalsam på läpparna, särskilt vintertid.

Ge gärna huden en extra boost med en micropeeling två gånger i veckan. Vill du vara extra snygg till helgen så är det alltid bra med en uppiggande C-vitamin mask.

 

Vilka är de bästa knepen för att bibehålla en ung hy?

Sömn, bra kost och en riktigt bra solkräm.

 

Kan vi reda ut skillnaden mellan en BB-créme och en cc-créme?

– BB-crèmen (Blemish Balm) är en hudcréme som vårdar stressad och irriterad hud samtidigt som den döljer blemmor och ojämnheter. Den ger samtidigt ett naturligt och fräscht resultat.

CC-crémen ( Cellular Complex) stimulerar hudens naturliga föryngringsprocess och ger huden ökad lyster och spänst.

 

Har du någon speciell inriktning på din salong?

– Vi har en väldigt bra signaturbehandling. Det innebär att kunden får en skräddarsydd behandling med olika behandlingstekniker. Flera specialiserade terapeuter tar hand om kunden samtidigt för att uppnå det allra bästa resultatet. Produkter vi jobbar med är:

La Prairie: är ett schweiziskt hudvårdsmärke. La Prairie skapar extraordinära, luxuösa produkter som är effektiva mot hudens förtidiga åldrande och mot hudproblem. Det unika Exlusive Cellular Complex är den viktigaste byggstenen i La Prairies produkter. Den produceras helt från biotekniska källor och stimulerar hudens naturliga föryngringsprocess.

Dr. Christine Schrammek: Den tyska hudläkaren Christine Schrammek har utvecklat en serie hudvårdsprodukter som har funnits i drygt 40 år. Schrammek är mest känd för den djupgående rengöringsbehandlingen Green Peel som bygger på 100 % rena örter.

Dr Baumann: Dr Baumann är utvecklat med inriktning på avancerad hudvård. Ingredienserna i produkterna är identiska med kroppens egna ämnen vilket gör att huden extra lätt kan tillgodogöra sig de verksamma substanserna. Dr Baumanns ampuller är ett komplement till den vanliga hudvården när det lilla extra krävs.

 Theresa Skin Herbal Collection: Svenska hudvårdsmärket Theresa är helt baserat på ingredienser utvunna ur handplockade örter som har vuxit vilt eller odlats i ekologiskt. Theresametoden bygger på en blandning av modern forskning och tusenårig örtterapi. De exklusiva örtdropparna finns för alla hudtyper och behov. De unika dropparna balanserar, läker, stärker och skyddar.

ADM – Advance Derma Method: ADM är en fransk hudvårdsserie som tagits fram för att användas i samband med salongsbehandlingar som utförs med t ex ultraljud, mikroström, LED-ljus och cryolift. Produkterna är vattenbaserade vilket gör att de, i kombination med hudvårdsmaskiner och andra tekniker, tränger ned och verkar på djupet i huden.

 

Och till sist, Kan du avslöja dina tre bästa skönhetsknep?

–En bra nattcréme, kärlek och ett riktigt gott skratt.

nyår2

Köpte även hem den här från Dr Schrammer som är grundaren av BB-Creme. Den är riktigt grym!

 

 

 

Pamela Bellafesta

Mode

Värmande Yak

Vet inte om det här är starten till ålderskomplex, men har under julledigheten hängt ut i likadan tröja som min dotter Leonora. Jag har haft min i några år nu och den har blivit en favorit – varm, håller formen och noppar inte. Den innehåller den relativt okända ullsorten yak som är så himla varmt utan att det kliar (vilket jag tycker annan ull tenderar till att göra).  Så när jag såg att den även kommit för barn kunde jag inte motstå att köpa en även till Leonora. Barntröjan hittar du här, vuxen finns inte på nätet men kanske i butik (herravdelningen).

cos

Pamela Bellafesta

Julklappstips, Mode

Fem Favoriter: sista-minuten-klappar

Har du fortfarande inte hunnit hitta de rätta julklapparna så kommer här fem bra sista-minuten-tips till henne:

Alba_Sweater_Black_444799

Kashmirtröja från Twist & Tango, 1 699 kr, som jag skrev om i förra inlägget är det här en riktig favorit.

hår

En bra och lyxig hårmask från Shu Uemura, 500 kr. Finns att köpa på bland annat Corinne&Friends i Sturegallerian.

presentkort

Den ultimata presenten för dig som inte hinner ut och handla är ett digitalt presentkort från exempelvis Wakakuu (bra utbud med många märken att välja bland).

acne

Ett fint smycke hör julen till. Armband från Acne, 2 195 kr

gant

Ett par härliga handskar i ull och kashmir från Gant, 699 kr.

 

Pamela Bellafesta