Mat

Misosoppa med Svartkål

soppa

Skål drejad av min kära mor.

Vi har börjat prenumerera på Årstiderna, så varje vecka anländer en härlig liten grönsakslåda till dörren. I veckan lagade vi en sjukt god soppa av ingredienserna som passar bra att värma sig med nu när vädret är som värst. Här kommer mitt recept:

Misosoppa med svartkål

Koka misobuljong (vatten och misopasta) tillsammans med en bit skalad ingefära.

Tillsätt risvinäger och för sältans skull lite japansk soja. Låt sjuda tills smaken är bra.

Stek hackad portobelosvamp med vitlök och chili.

Slanta tunna skivor av morot, skär bort mitten på svartkålen och strimla fint.

Finhacka vårlök.

Låt morot och svartkål koka fem minuter i den färdiga buljongen. Precis innan servering lägg i svamp och vårlök.

Smaklig Spis!

Pamela Bellafesta
Promotion

Skönhet

Hej Collect & Bottle

collect3

Min egenkomponerade doft som jag döpte till Smells Like Pam.

I veckan så besökte jag det svenska nystartade företaget Collect & Bottle där jag fick ta fram min alldeles egna doft. Jag hade en vision om hur jag ville att den skulle bli, luktade mig fram och blev coachad på vägen. Nu kommer det låta som om jag skryter och då får det vara så – men jag har aldrig varit så lyrisk över en doft någonsin, den blev verkligen precis så som jag ville ha den – en fräsch maskulin doft som inte blir för tung. Jag passade på att ställa några frågor till Tomas Hempel, grundare av företaget.

tomas

Berätta om er?

– Hos Collect & Bottle kan du blanda din egen parfym. Det är en plats där dofterna är i fokus, ett möte mellan individer som i sin tur genererar något unikt.

Hur skulle du beskriva min doft vi gjorde nu – Smells Like Pam?

– Det är en unisexdoft som går lite åt det maskulina. Den startar med bergamot och en touch av lavendel och mandarin. Sedan övergår den till en transparent jasmin som ackompanjeras av Cederträ och iris. Dessa topp- och hjärtnoter vilar på en bas av amber och läder. Den blev väldigt god om jag får säga det själv.

Vart kommer man kunna hitta era dofter? 

– Så här långt har vi fokuserat på konsultation. Det finns planer på att lansera Collect & Bottles egen linje, vad det kommer bli för typ av dofter och produkter kommer ni få se. Sen håller vi även på med ett annat projekt men det ligger fortfarande några månader fram i tiden.

 

parfym2

Jag fick lukta på en hel del olika dofter, välja ut och sedan hjälpte Tomas med att lägga till eller ta bort samt sammanställa doseringen. Det var sjukt roligt och inspirerande. 

Att göra sin egen doft kostar 1 400 kr för privatperson och tar cirka två timmar. Läs mer här eller maila parfumeur@collectandbottle.com

Pamela Bellafesta

Mode

Dagens Detalj

Ett välkommet litet reafynd jag sprang över här om veckan är den här väskan från Proenza Schouler/Mrs H. Jag har ju använt min lilla Celine varenda dag nu i över två års tid så det var dags för en ny. Päls från 2nd Day och handskar från Filippa K.

väska

Pamela Bellafesta

Mode

Fem Favoriter – Blåjeans

Jag är på riktigt renshumör när det kommer till garderoben och har gjort mig av med så många kilo kläder under de senaste månaderna (beror även på att vi renoverar källaren så blev så illa tvungen till att göra mig av med det mesta som fanns där nere). Känns skönt att få en tydlig överblick på vad man faktiskt använder och vad man behöver fylla på med. Någon jag verkligen saknar är ett par blåjeans. Här är fem alternativ som jag kommer kika närmare på vid tillfälle:

acne

Acne, Jet Vintage, 1 495 kr.

hopejeans

Hopes nya modell Win jeans, 1 300 kr.

mih

Har ett par svarta redan i den här modellen från MiH/Asos, 2 600 kr.

bikbok

Ny Mom-modell för våren från Never Denim/Bik bok, 599 kr.

levis

Boyfriendjeans från Levi´s, 1 600 kr. Har faktiskt ett par sådana här som jag dessvärre renoverat i och de har därför en hel del målarfläckar på sig. Kanske det blir ett par nya.

 

Pamela Bellafesta

Mode

Fem Favoriter från Modeveckan

Har som sagt följt modevisningarna från sängen, men det gick ju det med. Här kommer mina fem favoritlooks från veckan:

awstylein

Härlig färgskala från Stylein.

AWFILIPPAK

Är långt ifrån ensam om att tycka de här är de perfekta jeansen, från Filippa K.

awdagmar

Årets designer-vinnare  House of Dagmar bjöd på en hel del fina looks. Älskar den här färgskalan kombinerat med smycken av Cornelia Webb. De har även samarbetat med Tärnsjö som resulterat i fina handväskor i ekologiskt skinn.

awhunkydory

Helsvart från Hunkydory. 

 

awaltewai

 

Breda slag syntes på många ytterplagg, här från Altewaisaome.

 

Foto: Kristian Löveborg

 

 

Pamela Bellafesta