Livsstil

Falafel med surdegspita

falafel

 

Det här är så sjukt gott och en riktigt bra vegetarisk rätt som är perfekt för fest. Glad fredag på er kära läsare!

Falafel

300 g kokta kikärtor

1 riven gul lök

1 kokt potatis

1 tsk spiskummin

1 msk potatismjöl

hackad persilja

salt

Mixa allt till en smet (helst dagen innan så att den sätter sig). Rulla bollarna i sesamfrön och fritera i mat- eller frityrolja i 180 grader cirka fem minuter.

Picklad Rödkål

Koka upp 1-2-3 lag som du sedan slår på finstrimlad rödkål. Koka upp och låt sedan svalna.

 

Surdegspita

200 gram vetesur

800 vetemjöl special

30 gram salt

20 gram honung

Blanda alla ingredienser (utom salt som du tar i först efter en timme). Låt jäsa under bakduk och vik brödet cirka varannan timme. Efter cirka tio timmar tar du degen och delar i små bullar som du sedan plattar till och låter jäsa i en timme under duk.

In i ugnen på 250 grader i 15 minuter.

 

Hummus med spenat och soltorkade tomater

Mixa kikärter, spenat och soltorkade tomater med lite tahinipasta. Smaksätt med citron, vitlök, olivolja och salt.

 

Tahiniyoughurt

Blanda 1 msk tahini med citronjuice, cirka 2 dl matlagninsyoughurt och strö i hackad persilja och salt.

 

Servera med färsk spenat, feferoni och hackad persilja. Smaklig spis!

Pamela Bellafesta
Promotion

Mode

140521

stella5

Hoodie från Stella McCartney för adidas. Väska från Dagmar (min senaste kärlek).

 

stella2

Halsbandet Irregular heart (som jag tipsade om till mors dag-present) från Charlotte Bonde.

stella3

Pamela Bellafesta

Mode

Min garderob – kimonon

Rodeo_Pamela_Outfit_Skogskyrk_0384_1

Under de senaste åren har jag nött sönder mina svarta kavajer och känner att jag letat efter ett bra komplement när det är riktigt varmt ute. När jag var i Palma så fick jag svaret – en enkel kimono. Jag använde den till det mesta, över en klänning, till jeans och T-shirt, shorts och linne. Det här är ett bra plagg att leta efter om du är utomlands och besöker lokala marknader (tyvärr hittade jag ingen i Spaninen) men annars finns en del varianter i butikerna.

Min kommer från Filippa K och till bär jag utställda byxor från samma märke och T-shirt i mjuk jersey från Stylein.

 

Rodeo_Pamela_Outfit_Skogskyrk_0323_1

 

Foto: Christian Gustavsson.

Pamela Bellafesta

Mode

Fem Favoriter – Smycken

Det är mors dag på söndag. Här kommer fem fina alternativ om du är ute efter att köpa en gåva:

MariaNilsdotter_SS14_you&me_necklace_silver_1950sekYouandme från Maria Nilsdotter 1 950 kr.

irregular_1563

Charlotte Bonde har tillsammans med Elle designat små hjärtan till förmån för World Childhood foundation. Irregular Heart finns för både små och stora och kostar från 790 kr.

SS14_EfvaAttling_MiniCrazyHeartBracelet_SEK600_NOK600

 Mini Crazy Heart av Efva Attling, 600 kr.

limani

Armband med valfri bokstav från Limani, 450 kr.

Heart-bracelet-silvEtt armband med hjärta från Sophie by Sophie. Kostar 890 kr och vill du ha med gravyr tillkommer 200 kr. Med start kl 12.00 idaghar de även en liten ”morsdagrabatt ” på 15 % som pågår under ett dygn.

 

Pamela Bellafesta

Mode

Svenskt Mode

En utställning man inte får missa är Svenskt Mode som äger rum på Sven-Harrys konstmuseum 23 maj-31 augusti. Fokus blir tidens tongivande uttryck mellan  åren 2000-2015 där man får se nyckelplagg från en hel drös svenska designers. Här finns mer info!

svensktmode

Pamela Bellafesta